月归档:2014 年六月

晚晴楼

名字起得“颇有秦淮风韵”。吃的是“南京特色小吃”,种类“十分齐全”,以“套餐”的形式,“一小碟一小碗”地呈上;做得还算“精致”,味道却“普普通通”,初来乍到的可以“尝个新鲜”,一次解决所有念想。价格怎一个“贵”字了得! P.S. 贡院西街店位置不错,靠窗边可以看到牌坊和秦淮河。 鸡汁干丝 原料 扬州干丝100克、大明虾干5只、草菇30粒、胡萝卜1/2根、野竹笋干5根、鸡汤1200ml、姜3片、香葱1根、盐少许。 做法 1、明虾与笋干用温水浸泡,虾去壳,笋干泡软后洗净盐分; 2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用,虾切段,姜切丝; 3、砂锅内加高汤,放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟; 4、再加入草菇,继续小火炖; 5、炒锅放少许油,加入胡萝卜煸炒,煸软后加干丝同炒,加少许高汤焖煮3分钟; 6、最后倒入砂锅内同煮至入味,调入适量的盐,撒葱花即可。 牛肉锅贴 锅贴是一种煎烙的馅类食品,一般是饺子形状。牛肉锅贴是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。 特点 这种咸点小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。 雨花石汤圆 “雨花石汤圆”是一款创新南京名点,它的

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夫子庙晚晴楼小吃——南京印象

http://ysl8j.blog.hexun.com/11267924_d.html 古都南京,金陵胜地,常来常往。秦淮小吃,只闻其名,未曾品尝。 初夏时节,乘兴而往,秦淮河边,晚晴楼上,小吃名点,精工细料,人间美味,妙不可言。 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜 南京秦淮美食夜     转贴资料:秦淮小吃 在南京逛夫子庙,光看风景,不吃东西的人恐怕不多。夫子庙的小吃店,铺挨着铺,门对着门,在古色古香的画阁茶楼里喝茶,品小吃,说东道西,多惬意啊。 秦淮小吃源于六朝(222~589),明清时期便有了名气。

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【南京】夫子庙晚晴楼尝地道的特色小吃

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f29af18010179w4.html    到南京夫子庙游玩,吃南京地道小吃,是很享受的事情。但小吃种类太多,有时苦于时间有限,很难一次尝遍,可能给外来游客留下些许遗憾,这时你不妨去晚晴楼看看。    晚清楼是专营“秦淮八绝”风味小吃的民俗餐厅,这里集中了众家秦淮风味小吃,菜品在传统金陵土菜的基础上也加以改良创新,带有浓浓的秦淮民间风味。不过店里专卖套餐,不单点。一套小吃加菜品至少22道,因为不能有所取舍,有点霸王餐的味道,受到很多南京人的批评。价格也不菲,一份套餐至少也得一百多元。 南京夫子庙的晚晴楼就有好几家,我去的这家在乌衣巷附近,楼的后面正好是两条金龙 上点心的速度很快,刚坐下品上几口茶,大部分点心都上来了,让人眼花撩乱。 松茸香酥饼 油炸臭豆腐 五香状元蛋 鸡汁烫干丝 牛肉煎锅贴 什锦豆腐涝 什锦素菜包   开心小烧卖 赤豆小元宵   秦淮小茶馓 牛肉粉丝汤(味道有点怪) 如意回卤干(没感觉) 原味鸭血汤 百合绿豆汤 盐水鸭等拼盘 不知道为什么,烤鸭掌被

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